Wussten Sie schon?

Dass die Pastinake auch als Germanenwurzel bezeichnet wird?

So langsam findet die Pastinake in unsere Küchen zurück. Dabei spielte sie schon im antiken Rom eine sehr bedeutende Rolle in der Ernährung. Verdrängt wurde sie mit dem Aufkommen der Kartoffel und anderer Gemüsesorten. In der Babynahrung gewinnt die Pastinake aufgrund ihres milden Geschmacks sehr an Popularität. Sie gehört mit zu den beliebtesten Zutaten für den Start in die Beikost.